Sopa de linguiça calabresa

INGREDIENTES

• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele cortada em rodelas finas
• 1 pacote de macarrão conchinha ou argola
• 4 cubos de caldo de carne
• Colorau (colorífico) a gosto
• Coentro a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Refogue a linguiça e os cubos de caldo de carne até diluírem na panela (não vai óleo) e em seguida acrescente aproximadamente 2 litros de água (meia panela de pressão) e adicione o macarrão, a pimenta-do-reino e o colorau
2. Após pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, tire a panela da pressão e coloque em fogo brando e então acrescente o coentro e deixe ferver por poucos minutos para dar gosto.