Ometele light de forno com abobrinha - Bavaresco

INGREDIENTES

• 1 abobrinha grande cortada em cubos pequenos
• 5 ovos
• 1 cenoura média ralada
• 1 cebola média picada
• sal a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• 2 colheres de requeijão light
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 colher sopa queijo ralado light

MODO DE PREPARO

1. Lave e tire a casca da abobrinha, cortando em pequenos cubos, reserve
2. Bata os 5 ovos e adicione, cebolinha, sal, salsinha, cenoura, cebola e o requeijão light e bata até misturar tudo
3. Adicione a abobrinha na mistura
4. Adicione o fermento e misture com cuidado por 15 segundos
5. Em uma forma, untada de manteiga e farinha, adicione a mistura
6. Coloque o queijo ralado por cima
7. Leve ao forno baixo por, aproximadamente, 30 minutos ou até ficar crocante a parte de cima
8. Sirva quente.