Yakisoba

INGREDIENTES

• 500 kg de alcatra cortado em tirinhas
• 500 kg de peito de frango cortado em tirinhas
• 2 cenouras cortadas em tiras
• 1 maço de brócolis, tire as folhas
• 1/2 couve-flor médio, corte em pedaços pequenos
• 4 xícaras de repolho branco cortado como se fosse para salada
• 4 xícaras de acelga cortada como se fosse para salada
• 1 pimentão pequeno cortado em tiras
• 1 cebola média ralada
• 1/2 xícara de azeite
• 2 colheres de trigo
• 200 ml de água
• Shoyu a gosto
• 500 g de macarrão para yakisoba

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela aqueca o azeite, junte a alcatra e o peito de frango cortados em tiras, deixe dourar
2. Acrescente o shoyu, se quizer pode salpicar tempero em po, mas cuidado para não salgar, o shoyu é que dá o ponto de sal
3. Junte todos os legumes, tampe a panela
4. Os legumes vão soltar água, deixe cozinhar, se necessario coloque um pouco de água mas não muita
5. No copo com água acrescente o trigo e dissolva
6. Quando os legumes estiverem cozidos al dente, acrescente a água com trigo, mexa até o caldo engrossar
7. Cozinhe o macarrão al dente
8. Em uma panela ou frigideira antiaderente, coloque azeite e o macarrão e refogue

Montagem:

1. Não coloque o macarrão junto com o molho, coloque no prato e o molho por cima.