Pão de mel

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 400 ml de leite
• ½ xícara (chá) de mel
• 3 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó
• 1 colher (sopa rasa) de bicarbonato de sódio
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Sugestão de recheio:

• 1 lata de leite condensado cozido por 1 hora na pressão
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 colheres (sopa-cheia) de chocolate em pó

Para a cobertura:

• 500 g de chocolate ao leite para cobertura picado
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador, bata os 3 primeiros ingredientes
2. Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirados
3. Despeje numa forma untada e enfarinhada (25x35 cm), espalhe a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos
4. Corte no formato desejado e recheie

Sugestão de recheio:

1. Misture os ingredientes e leve à geladeira para encorpar por mais ou menos 2 horas
2. Recheie os pães de mel e passe uma fina camada nas laterais e na parte de cima antes de banhar com a cobertura

Para a cobertura:

1. Derreta os ingredientes em banho-maria e passe os pães de mel
2. Coloque-os sobre uma grade para escorrer.