Salada de melancia

Ingredientes
¼ de melancia
½ de maço de rúcula
¼ de maço de hortelã
½ de xícara de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de geléia de menta
Sal e pimenta moída na hora

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Modo de preparo

Bater com o mix a geléia com o azeite, sal e pimenta
Fazer bolinhas de melancia com um boleador
Lavar e higienizar a rúcula e o hortelã e utilizar somente as folhas
 Misturar a melancia e a rúcula e temperar com o molho de geléia de menta.